Zielona herbata jest najstarszą herbatą świata. W medycynie azjatyckiej uznana jest za cudowny, uzdrawiający napój. Regularne picie zielone herbaty łagodnie stymuluje krążenie, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi oraz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, wzmacnia zęby i kości, reguluje procesy trawienne. Stanowi bogate źródło antyoksydantów.